Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama ~ Bawang Goreng Kita

Banyak sekali orang membuat bawang goreng sebagai pelengkap makan, semacam sate, bakso, sop dan lain sebagainya, namun bawang goreng itu sendiri terkadang tak renyah dan tak bisa tahan lama, beberapa orang memiliki cara agar bawang goreng bisa menjadi tahan lama. Salah satu cara yang akan saya bahas disini yakni gimana untuk membuat bawang goreng renyah dan bisa tahan lama biar dapat di konsumsi dalam waktu yang lama tanpa kawatir mlempem kalau bawang goreng tak enyah dan tak bisa tahan lama. Bawang goreng sendiri sebetulnya telah terkandung zat MSG yang membuat terasa gurih dan renyah sehingga apabila membuatnya dirumah tak dianjurkan untuk menambah lagi perasa ataupun MSG ketika buat bawang goreng. Berikut ini Resep cara buat bawang goreng dan bisa tahan lama.

1. Memilih Bawang Merah yang Kualitasnya Baik

Terkadang bila kita membeli bawang merah dipasar ada bermacam bawang merah yang emang kurang baik dan dapat di lihat dari tekstur bawang gorengnya. Bila ingin membuat bawang goreng renyah dan bisa tahan lama maka Anda di anjurkan untuk memilih bawang goreng yang baik dan tak jelek kualitasnya, sebab khawatir bila memilih bawang yang memiliki kualitas yang tidak bagus akan membuat bawang goreng mempunyai bau apek dan tak renyah. Pilihlah bawang merah yang segar dan tak layu serta pilihlah bawang goreng dengan ukuran yang cukup besar sebab selain mempermudah pemotongan, biasanya bawang merah ukuran yang besar itu tak cepat layu di bandingkan bawang merah yang ukurannya kecil.

2. Potong Bawang Merah Secara Tipis-tipis

Memotong bawang merah yang tipis dan merata akan membuat bawang merah yang di goreng menjadi lebih renyah dan bisa tahan lama. Bila tak dapat memotong bawang merah secara tipis-tipis maka Anda di anjurkan memakai alat khusus untuk memotong bawang merah biar hasilnya memuaskan. Kelebihan lainnya memotong bawang merah tipis-tipis yakni biar bawang yang di goreng tak lembek. Potongan bawang merah yang tebal itu akan membuat bawang jadi lembek dan tampilan sesudah di goreng akan tak enak rasanya.

3. Beri Tepung Terigu

Memberikan tepung terigu bisa membuat bawang goreng lebih renyah, dapat juga Anda tambahkan sedikit garam. Takaran yang pass untuk campuran tepung bisa membuat bawang goreng ¼ bawang merah yang telah di iris tipis dengan segenggam tepung terigu. Dapat juga memakai takaran 1 kg bawang goreng dengan tepung maizena 1 – 1.5 sendok dan Anda diamkan sebentar.

4. Goreng Menggunakan Api Kecil

Ketika menggoreng bawang pakailah api yang kecil dan tak terlalu besar, sebab denagn menggoreng memakai api kecil akan membuat bawang goreng menjadi matang merata dan tak gosong. Dan ketika proses penggorengan ada bagusnya untuk selalu di aduk rata nan perlahan-lahan biar bawang goreng bisa matang merata dan sempurna, bila bawang goreng telah tampak kuning kecoklatan segera angkat dan tiriskan, diamkan bawang yang sudah digoreng beberapa menit biar lebih garing dan Anda usahakan sesudah di goreng jangan langsung dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup.

5. Simpan Bawang Goreng Dalam Wadah Yang Tertutup

Sesudah bawangnya ditiriskan dan di diamkan beberapa menit, bawang goreng akan lebih renyah dan oleh karena itu segera untuk menyiapkan wadah yang tertutup rapat biar sesudah disimpan bawang goreng akan tetep renyah dan tak lembek, bawang goreng akan bisa tahan lama bila disimpan di dalam wadah yang tertutup sangat rapat dan biasanya bawang goreng yang renyah dapat bertahan 1 minggu lebih jika Anda simpan di dalam wadah yang tertutup rapat. Pastikan sesudah dalam wadah tertutup bawang goreng betul-betuk kering dari minyak biar bawang goreng tak lembek dan apek.

Semoga cara di atas bermanfaat ya..